Cervezas japonesas

Las Cervezas Japonesas Más Famosas: Descubre las Mejores Opciones del País del Sol Naciente

Japón es conocido por su gastronomía exquisita, su cultura milenaria y su innovación tecnológica. Sin embargo, también se ha ganado un lugar especial en el mundo de la cerveza. Aunque el sake ha sido la bebida alcohólica más representativa del país, la cerveza japonesa ha experimentado un crecimiento impresionante, consolidándose como una de las más populares en Asia y en el mundo.

Si quieres conocer más sobre las cervezas japonesas más famosas, sus características y qué las hace especiales, sigue leyendo este artículo.

Historia de la Cerveza en Japón

La cerveza llegó a Japón en el siglo XVII a través de comerciantes holandeses, pero no fue hasta el siglo XIX, con la apertura del país al comercio exterior, que se establecieron las primeras cervecerías locales. La primera gran cervecería de Japón, Kirin Brewery, fue fundada en 1869, seguida de Sapporo en 1876 y Asahi en 1889.

Desde entonces, la cerveza ha evolucionado hasta convertirse en la bebida alcohólica más consumida en Japón. Hoy en día, las cervezas japonesas son reconocidas por su sabor suave, equilibrado y refrescante, ideales para acompañar la comida japonesa.

Las Cervezas Japonesas Más Famosas

A continuación, te presentamos las marcas de cerveza japonesa más reconocidas tanto en Japón como en el mundo.

Asahi Super Dry

• Tipo: Lager
• Alcohol: 5%
• Sabor: Seco, ligero y refrescante

La Asahi Super Dry es, sin duda, la cerveza más popular de Japón. Lanzada en 1987, fue la primera cerveza en implementar el concepto «dry», lo que significa que tiene un sabor limpio y seco, con un final crujiente. Es perfecta para acompañar sushi, sashimi y platos fritos como tempura.

Sapporo Premium

• Tipo: Lager
• Alcohol: 4.9%
• Sabor: Suave, con notas de malta y un amargor equilibrado

Sapporo es la cervecería más antigua de Japón y su cerveza Premium Lager es una de las más exportadas. Se distingue por su cuerpo dorado, espuma cremosa y un balance perfecto entre dulzura y amargor. Ideal para maridar con yakitori, ramen y platos a la parrilla.

Kirin Ichiban

• Tipo: Lager
• Alcohol: 5%
• Sabor: Suave, con notas de grano y un toque dulce

La Kirin Ichiban es una de las cervezas más icónicas de Japón. Su nombre «Ichiban» significa «primero» o «mejor», ya que se elabora utilizando solo el primer prensado del mosto, lo que le da un sabor más puro y menos amargo. Se disfruta mejor con gyoza, tonkatsu y mariscos frescos.

Suntory The Premium Malt’s

• Tipo: Pilsner
• Alcohol: 5.5%
• Sabor: Rico, aromático y ligeramente floral

Suntory es una de las marcas de bebidas más grandes de Japón, y The Premium Malt’s es su cerveza más sofisticada. Elaborada con ingredientes de alta calidad y un proceso de fermentación especial, esta cerveza tiene un cuerpo más complejo y una textura cremosa. Perfecta para acompañar quesos suaves y platos elaborados.

Orion Beer

• Tipo: Lager
• Alcohol: 5%
• Sabor: Ligero y refrescante, con un toque de dulzura

Originaria de Okinawa, Orion Beer es una cerveza muy popular en el sur de Japón. Es ligera, refrescante y tiene un sabor ligeramente dulce, lo que la hace perfecta para climas cálidos. Se combina bien con platos tropicales y mariscos frescos, como el sushi de Okinawa y el taco rice.

Cerveza Artesanal en Japón: Un Mercado en Crecimiento

En los últimos años, el auge de la cerveza artesanal ha llegado a Japón, con muchas microcervecerías produciendo cervezas innovadoras con ingredientes locales. Algunas de las cervezas artesanales más destacadas incluyen:

• Hitachino Nest Beer: Conocida por sus etiquetas con un búho rojo, ofrece cervezas con toques de yuzu (cítrico japonés) y jengibre.
• Coedo Brewery: Produce cervezas con batata japonesa (beniaka) y ofrece una gama de estilos desde pilsners hasta stouts.
• Baird Beer: Una cervecería artesanal que experimenta con ingredientes como el té verde y el sake kasu (residuo de la producción de sake).

Curiosidades sobre la Cerveza en Japón

1. La espuma es importante: En Japón, la espuma en la cerveza se considera esencial, ya que protege el líquido del contacto con el aire y mantiene su frescura.
2. Máquinas expendedoras de cerveza: En algunas ciudades japonesas, puedes encontrar máquinas expendedoras que venden cerveza enlatada, algo poco común en otros países.
3. Las cervezas «happoshu»: Son cervezas con menos contenido de malta y, por lo tanto, tienen un menor impuesto, lo que las hace más asequibles.

¿Dónde Comprar Cervezas Japonesas?

Si quieres probar algunas de estas cervezas japonesas, puedes encontrarlas en tiendas especializadas en productos asiáticos, supermercados internacionales y plataformas en línea o tiendas gourmet. También puedes visitar bares y restaurantes japoneses que suelen ofrecer estas opciones en su carta.

Las cervezas japonesas han conquistado el mercado global gracias a su calidad, equilibrio y sabores únicos. Desde las clásicas lagers como Asahi, Kirin y Sapporo, hasta las innovadoras cervezas artesanales, Japón ofrece una gran variedad de opciones para todos los gustos.

Si eres amante de la cerveza, no dudes en probar alguna de estas marcas japonesas. ¡Seguro encontrarás una que se convertirá en tu favorita! Y si te pica la curiosidad y te apetece probar diferentes tipos de bebidas niponas, no dudes en visitarnos: descubrirás todo tipo de bebidas japonesas en nuestra tienda. ¡Échales un vistazo!